Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 8 lonchas pavo
- 2 lonchas queso bajo en grasa
- 1 calabacín
- 150 g soja texturizada
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva
Pasos
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Dejamos la soja en remojo unas 3h, luego escurrimos y reservamos.
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Engrasamos una sartén con un poco de aceite de oliva y ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos el calabacín, previamente pelado y rallado, y la soja texturizada.
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Añadimos sal y orégano al gusto y vamos removiendo para que se vaya haciendo todo. Cuando esté apagamos el fuego y reservamos.
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Estendemos una loncha de pavo y, con ayuda de una cuchara, vamos rellenando con la mezcla de soja y calabacín. Enrollamos después y repetimos el proceso hasta que se acaben las lonchas y el relleno.
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Colocamos sobre una bandeja de horno y ponemos las lonchas de queso por encima. Espolvoreamos orégano y metemos al horno el tiempo justo para que se gratine.
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