Brocheta de tofu birmano y vegetales

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Aug 07, 2020   Recetas

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Ingredientes

10 brochetas
  • 300 gr tofu birmano. Consultar mi recetario
  • 1 remolacha cocida
  • 1 cebolleta
  • 2 zanahorias
  • 5 champiñones
  • 3 dientes ajo morado de Las Pedroñeras
  • 30 ml Aceite de oliva
  • 30 ml salsa de soja sin azúcar
  • 20 ml vinagre
  • perejil fresco

Pasos

  • En un mortero poner los dientes de ajo pelados y troceados y el perejil, machacar y agregar el aceite de oliva, el vinagre y la salsa de soja. Reservar.

    Foto del paso 1 de la receta Brocheta de tofu birmano y vegetales Foto del paso 1 de la receta Brocheta de tofu birmano y vegetales Foto del paso 1 de la receta Brocheta de tofu birmano y vegetales
  • Formar las brochetas pinchando un trozo de cebolleta, tofu birmano, zanahoria, remolacha y champiñón. En una plancha bien caliente con una gota de aceite de oliva, hacer las brochetas.

    Foto del paso 2 de la receta Brocheta de tofu birmano y vegetales
  • Antes de sacarlas del fuego, rociar con un poco del preparado de ajo y servir.

    Foto del paso 3 de la receta Brocheta de tofu birmano y vegetales Foto del paso 3 de la receta Brocheta de tofu birmano y vegetales Foto del paso 3 de la receta Brocheta de tofu birmano y vegetales