Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
6 bifes- 1 taza Gluten puro
- 1 taza agua
- Salsa de soja c/necesaria
- Caldo
- Condimentos a gusto
Pasos
-
Colocamos en un bowl una taza de gluten PURO (es súper importante que sea puro, porque sino no les va a salir. Para asegurarse que es puro gluten, agarren un poquito de agua y toquen la harina, si se hace tipo chicle es que es puro. Otro aspecto a tener en cuenta es que es color grisáceo). Vamos a condimentar como queramos. Yo coloque sal, adobo para pizza, orégano y pimentón, integramos bien con una cuchara
-
Ahora vamos a agregar una taza de agua (IMPORTANTE, usen exactamente la misma medida que usaron para colocar el gluten) (si quieren hacer más, las proporciones son por cada taza de gluten, una taza de agua)
-
Integramos bien todo lo seco, que absorba el agua y listo. No hay que amasar. Lo dejamos descansar con film durante 20min
-
Pasados los 20 min van a encontrar que la masa cambio de consistencia. Vamos a intentar que nos quede un bollo liso para esto, simplemente apretamos un poco hacia abajo
-
En una olla hervimos agua con el caldo que prefieras. Yo use de panceta y ponemos salsa de soja (esto le va a dar la coloración) colocamos nuestro bollo, tapamos y dejamos hervir por exactamente una hora.
-
Pasada la hora, vamos a ver que el bollo aumento el tamaño. Si queremos consumir en el momento, lo retiramos y dejamos enfriar en un bowl. Si no, dejenlo enfriar toda la noche en la olla que hirvieron (se concentran más los sabores)
-
Una vez frío ya esta listo para usar. Se puede reemplazar en cualquier preparación que lleve carne.
-
Para hacer estas milanesas corte en filetes mi bollo de seitán y simplemente dore un poquito en la sartén. Luego las reboce (huevo+ajo+perejil) y las pase por pan rallado (doble capa) y al horno hasta que se dore el empanado
-
Tallarines con gambas al ajillo
Tallarines con gambas al ajillo. Thermomix
-
Aguacates rellenos
Aguacates rellenos. Receta rápida y sencilla, muy suave y agradable de comer.
-
Trucos para prevenir y tratar la caída de las pestañas
Las pestañas no son sólo un símbolo de belleza, son una necesidad biológica para nuestros ojos que merece la pena
-
Empanada de atún
Empanada de atún. Buenísima
-
¿Qué es la quiropodia?
La palabra quiropodia es aún desconocida para un gran número de personas, especialmente si son jóvenes. Se trata de un procedimiento que se lleva a cabo en los pies para tratar o reparar algunos problemas que haya en ellos. Tiene
-
Cuando llega la desilusión a la pareja
La desilusión no llega de la noche a la mañana. Cuando llevamos muchos años con una pareja, los días pueden volverse rutinarios. Sin embargo, a veces nos damos la vuelta en la cama, miramos a la persona que tenemos al