Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 200 g Zanahorias en rodajas
- 2 vasos Vino tinto
- 1 y 1/2 litros Caldo pollo
- Harina para rebozar
- Sal
- Pimienta
- Clavo
- 1 kilo Rabo toro
Pasos
-
Pochamos cebolla, zanahoria por separado.
Salpimentamos rabo y enharinamos.
Sellamos en aceite el rabo -
Metemos todo ala olla con vino tinto, dejamos 5 minutos que evapore el alcohol. Le ponemos un poco de clavo y laurel .
-
Añadimos caldo de pollo y dejamos de 4 a 5 horas a fuego lento
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