Pisto manchego con huevo frito

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Aug 07, 2020   Recetas

Foto principal de Pisto manchego con huevo frito

Ingredientes

4 raciones
  • 1 pimiento rojo grande
  • 2 pimientos verdes de los llamados italianos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín mediano
  • 1 huevo por persona
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pasos

  • Se pican todos los ingredientes en trocitos pequeños.

  • Se pone aceite en la.sartén aproximadamente unas dos.cucharadas y se incorporan todos.los ingredientes.

  • Se va moviendo y se hace a fuego lento y ya cuando casi esta.hecho se le añade medio bote de tomate frito.casero

  • Se fríe un huevo por.persona y se incorpora al.pisto.