Macarrones picantes con verduras y chorizo

Ingredientes

2 personas

• 1 cebolla pequeña
• 1/2 paquete macarrones que mas os gusten
• 1 pimiento verde o rojo
• 1 chorizo ahumado
• 1 chorrito vino blanco
• 1 Brik tomate frito grande
• 1 cuchara mantequilla
• 1 cucharita pimentón picante
• 1 diente grande de ajo
• 1 cucharita orégano
• 1 cucharita albahaca
• 1 hoja laurel
• Queso el q mas os guste yo uso mozzarela o 4 quesos

Pasos

• Hervimos los macarrones con sal

• En una cazuela ponemos la mantequilla a calentar y echamos la cebolla el ajo y el pimiento, cuando estén dorados echamos el pimentón picante y un poco de vino y dejamos q se evapore bien el alcohol y echamos el tomate frito y dejamos hervir un rato con el orégano la hoja de laurel y la albahaca y un chorrito de agua

• En una sarten se saltea el chorizo en rodajas finas

• Al final mezclamos los macarrones con la salsa el chorizo y parte del queso el resto lo pongo por encima antes de comerlas