Macarrones con tomate y chorizo

Ingredientes

• 1 bote tomate (suelo usar el del mercadona u Orlando)
• Macarrones tiburón
• al gusto Chorizo
• 1/2 paquete taquitos de jamón
• 2 salchichas
• 2 lonchas bacon
• Queso parmesano
• Sal
• 1 huevo
• Orégano
• Nuez moscada
• También se puede hacer con carne picada de 100g son suficientes

Pasos

• Ponemos agua en una cazuela con sal y el huevo a hervir. Cuando rompa añadimos los macarrones (seguir instrucciones del fabricante)

• Mientras tanto cortamos el chorizo y las salchichas en rodajas y el bacon en cuadraditos.

• Ponemos una gotita de aceite y cuando este caliente echamos el chorizo y el jamón en taquitos. (Si le echáis carne picada añadirla también)

• Esperamos que se doren un poco (así el jamón quedará crujiente) y añadimos el bacon y las salchichas.

• Dejamos que se doren un poco y añadimos el tomate. Bajar a fuego medio.

• Echamos una pizca de orégano (lo suelo hacer a ojo pero más o menos equivale a una cucharada pequeña), la nuez moscada (media cucharada pequeña), sal al gusto y un poco de parmesano. Bajamos a fuego bajo.

• Cuando los macarrones están hechos apagamos también el tomate y escurrimos los macarrones.

• Pelar y cortar el huevo cocido en cachos pequeños y añadirlo a la salsa.

• Mezclar los macarrones con la salsa en una cazuela y servir. Yo le he echado un poco más de parmesano por encima.