Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- Jamón serrano
- Cebolla
- Queso chedar
- Ajo
- Perejil
- Huevo
- Zanahoria
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Huevo
- Aceite
- Harina
- 2 huevos
- Pan rallado
Pasos
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molemos el jamon serrano,y la cebolla.
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Despues molemos la zanahoria con el huevo y el ajo y el perejil y reservamos
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En una sarten ponemos un fondito aceite y sofreimos la cebolla
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A continuacion echamos todo lo que hemos picado y damos unas vueltitas.
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Echamos la harina y le damos unas vueltitas y añadimos la leche y la nuez moscada,la sal y la pimuenta a fuego bajo y dejamos hervir
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Echamos unas lonchas de queso chedar en trocitos o molido previamente y mezclamos bien
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Esperar a que se enfrie y formar las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado
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Freirlas en abundante aceite y caliente unos minutos vigilando que no se queme
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