Croquetas de jamón serrano y huevo

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Aug 07, 2020   Recetas

Foto principal de Croquetas de jamón serrano y huevo

Ingredientes

4 raciones
  • harina
  • mantequilla (no margarina)
  • sal
  • leche
  • huevos cocidos
  • jamón serrano
  • 1 pellizco estarlux
  • huevos crudos para el rebozado
  • pan rallado

Pasos

  • Derretimos la mantequilla y a continuación añadimos la harina y que se sofría bien con la mantequilla, añadimos la leche y hacemos una bechamel espesita, bueno ya sabéis,

  • Le añadimos el huevo duro rallado y el jamón serrano (el jamón yo lo rallo con la thermomix). Dejamos que la bechamel cueza bastante tiempo. Sacamos y dejamos enfriar.

  • Hacemos las croquetas en la forma que mas nos guste y las pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado. Las freímos y a comer