Albóndigas con salsa de mostaza

Ingredientes

3 raciones

• 1 bandeja Albóndigas de carne picada
• 1 bandeja Champiñón laminado
• 1 Cebolla
• 3 dientes ajo
• 3 cucharadas soperas Mostaza de Dijón
• 3 cucharadas soperas Miel de caña
• 1 poquito Agua
• Sal
• Pimienta

Pasos

• Sofreír la cebolla, los ajos y los champiñones. Cuando estén dorados y la cebolla pochada, sofreír las albóndigas, con el toque de sal y pimienta negra deseado (Y si se quiere agridulce, otro toque de igual medida de azúcar.)

• Añadir 3 cucharadas soperas de mostaza, otras 3 de miel de caña y un poquito de agua si está demasiado seco el sofrito. Remover hasta que se mezcle todo y cubrir con agua hasta el nivel de las albóndigas

• Hecho.

• Dejar cocer toda la mezcla removiendo y comprobando que todo esté en orden hasta que el caldo baje de nivel y tome forma. Las burbujas de sonido leve y tamaño mediano son el indicativo de bajar el fuego e ir moviendo el caldo porque ya está casi listo.