Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 600 gr carne picada mezclada
- 2 huevos
- 1 rebanada pan de molde sin corteza mojada en leche
- 3 dientes ajo
- Perejil
- Pimienta negra
- 100 gr Queso parmesano
- Harina
- Aceite de oliva
- 1 vaso vino blanco
- 2 vasos caldo de carne
Pasos
-
Mojamos la rebanada de pan de molde en leche la quitamos el exceso de leche y la ponemos en el bol donde vayamos a hacer la mezcla de la carne. Añadimos el resto de ingredientes :la carne picada mezclada, los tres dientes de ajo bien picaditos, un puñado de perejil, el queso rallado (esto no es habitual añadirlo, pero le da un toque cremoso), los dos huevos y la pimienta recién molida.
-
Mezclamos bien todos los ingredientes
-
Hacemos las albóndigas dándoles forma de bola y las pasamos por harina
-
Echamos un chorro generoso de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente le vamos añadiendo las albóndigas, dejando que se doren durante más o menos un minuto por cada lado.
-
Cuando ya estén totalmente doradas las sacamos a un plato pero no apagamos la sartén, en ella vamos a hacer la salsa aprovechando la harina y los jugos que han soltado las albóndigas; ponemos el vaso de vino blanco dejamos que cueza para que se evapore el alcohol, le añadimos el caldo de carne, removemos para que se vaya ligando bien la salsa no le ponemos sal porque el caldo ya es salado ;se irá ligando con la harina que han ido soltando las albóndigas anteriormente.
-
A la salsa le añadimos las albóndigas y dejamos que se cueza durante unos minutos todo junto, así la salsa se irá espesando un poco más.
-
Espolvoreamos un poquito de queso por encima y....A comer!!!!
-
Los mejores ejercicios de sentadillas
Son uno de los “infaltables” en cualquier rutina en el gimnasio o en casa. Permiten tonificar los glúteos y las piernas, pero a veces Eso por supuesto sin dejar de aprovechar los beneficios para tus glúteos y piernas. Por eso en el
-
Pollo al horno con patatas con aliño árabe
Pollo al horno con patatas con aliño árabe. Ser de Ceuta tiene esta suerte
-
Tapa de huevo de codorniz
Tapa de huevo de codorniz. Improvisando que hacer con huevos de codorniz ( que me encantan!!!!) Me salió esto bien rico ummm
-
Espaguetis de calabacín con tomate
Espaguetis de calabacín con tomate. Es súper fácil de hacer, rápido y una cena muy sana.
-
cake pops
cake pops. Cake pops de distintos sabores
-
Fideuá de verduras y seitán
Fideuá de verduras y seitán.