Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
5 raciones- 1/2 kilo carne picada
- 100 gramos molla de pan
- 1 taza leche da igual cual sea
- 1/2 bote pequeño Tomate triturado
- Comino en polvo
- Nuez moscada
- Pimienta blanca
- Ajo en povo
- Perejil en polvo
- 2 huevos
- 1 bote de cristal pequeño Guisantes
Pasos
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En un bol pequeño ponemos el picado con todas las especias, (eso según el gusto y el paladar de la persona) y también echamos los huevos.
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En otro bol pequeño echamos las mollas de pan y la leche dejamos que se remojen. Luego la sacamos, la escurrimos, la echamos en el bol y lo mezclamos todo.
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Luego cogemos una cuchara y vamos cogiendo cantidades iguales y vamos haciéndole la forma de las bolas. Las vamos dejando en una fuente y cuando las tengamos todas hechas ponemos una sartén con un poco de aceite.
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Cuando el aceite esté caliente vamos echando las albóndigas y cuando estén doradas las sacamos y las reservamos.
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Lo dejamos hasta que se evapore el alcohol, luego echamos un vaso de agua, dejamos que hierva y echamos las albóndigas.
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Dejamos unos 30 minutos y a disfrutar
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Luego en una cazuela echamos 1/2 bote de tomate triturado, un poco de ajo picado, una cucharadita de azúcar, una pizca de pimienta y un poco de vino blanco.
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