Tortilla española de patatas

Ingredientes

4 raciones

• 6 huevos medianos
• 4 patatas medianas
• 40 ml aceite de oliva virgen extra
• al gusto sal

Pasos

• Pelamos y cortamos las patatas en rodajitas.

• Ponemos el aceite en la sartén en fuego medio-alto, echamos las patatas y las dejamos durante unos 10 minutos.

• Batimos los huevos y una pizquita de sal

• Añadimos las patatas al bol donde habíamos batido los huevos y removemos.

• En una sartén, agregamos un poco de aceite de oliva, dejamos con el fuego no demasiado caliente.

• Echamos la mezcla a la sartén.

• Tapamos y dejamos a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos.

• Daremos la vuelta a la tortilla, y la cocinamos por el otro lado.

• Dejamos otros 4-5 minutos para que termine de cocinarse

• Apagamos el fuego y ya la tenemos.

• A disfrutar templada o fría!