Palitos de ajo

Ingredientes

• 400 g harina
• 300 mL agua tibia
• 1 cucharada levadura seca
• 1 cucharada sal
• 4 dientes ajo
• Orégano
• Pimienta
• 3 cucharadas mantequilla

Pasos

• Poner la levadura en agua tibia, revolver y esperar que salgan burbujitas unos 10 minuos

  

• Mientras crece la levadura, poner 3 dientes de ajo a asar por 5 minutos a 200 grados

  

• Mientras cernir la harina, añadir la sal y mezclar, luego añadir la levadura y resto de agua tibia y mezclar, añadir los ajos asados picados y un poco machacados con la mantequilla tibia y especias (oregano, pimienta) y amasar unos 10 minutos en una superficie lisa

• Formar un bollo con la masa y dejar reposar ojalá en un lugar tibio 30 minutos

  

• Para la mantequilla que irá sobre los palitos: picar un diente de ajo en cubos pequeños y llevar con un poco de mantequilla al microondas, añadir pimienta y especias que quieras.

• Formar palitos de aproximadamente 15 cm de largo y 1 cm de diámetro, cubrir con la mantequilla, arriba añadir un poco más de orégano (opcional). Llevar al horno aproximadamente 20 minutos. Servir con la salsa que gustes, en este caso yo use una salsa de tomates con especias, que muestro en la siguiente receta.