Alitas de pollo a la cerveza con guarnición de patatas espec

Ingredientes

• 1 kg alitas de pollo
• 1 patata grande
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 lata cerveza
• 1 vaso caldo de pollo
• Sal
• Ajo en polvo
• Orégano
• Tomillo
• Pimienta
• Aceite de oliva

Pasos

• Pelar la patata y cortar de la forma que queramos. En mi caso las he cortado de forma irregular con ayuda de los bordes de un molde.

• Colocar en la bandeja del horno las patatas y echar por encima un chorrito de aceite de oliva.

• Picamos la cebolla y el pimiento lo más pequeños posibles y reservamos.

• Calentar una olla con un vaso de agua y esperar a hervir. Echar una pastilla de caldo de pollo y remover bien durante unos minutos. Reservamos.

• Cogemos una sartén grande y calentamos un poco de aceite de oliva. Marcamos las alitas de pollo hasta dorar y las retiramos.

• En la misma sartén, pochamos la cebolla y el pimiento.

• Calentar el horno a 200º.

• Cuando las verduras estén pochadas, añadimos de nuevo a la sartén las alitas de pollo.

• Añadir a la sartén la lata de cerveza y el caldo de pollo. Salpimentamos y añadimos a la sartén un poco de sal, ajo en polvo, tomillo, orégano y pimienta molida. Dejar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta reducir la salsa.

• Meter las patatas en el horno y esperar hasta que comiencen a dorarse un poco. Cuando estén un poco doradas, las retiramos del horno y echamos por encima ajo en polvo, tomillo, orégano y una pizca de sal. Hornear hasta terminar de dorar.