Hamburguesa estilo japonés de arroz

Ingredientes

3 hamburguesas

• 250 g carne picada de pavo
• 200 g arroz
• 2 cucharadas salsa de soja
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 cucharada miel
• 1 cucharadita maicena

Pasos

• Lavar el arroz hasta que el agua este transparente y hervir con la misma cantidad de agua y arroz, primero a fuego fuerte y cuando hierva a fuego lento durante 15 minutos.

  

• Picar la cebolla y la zanahoria y rehogarlas en una sartén con aceite.

  

• Mezclar la carne picada de pavo con el sofrito y salpimentar.

  

• Prensar dos cucharadas grandes de arroz con la ayuda de papel de film y formar un círculo.

  

• Pasar por la sartén los panecillos hechos con arroz con un poco de aceite hasta que estén dorados por las dos caras.

  

• Formar las hamburguesas con dos cucharadas de carne picada y con la ayuda de papel de film.

  

• Cocinar la hamburguesa con un chorrito de aceite en una sartén bien caliente.

  

• Preparar la salsa mezclando en una sartén a fuego lento la salsa de soja y la miel.

  

• Añadir a la preparación la maicena diluida en dos cucharadas de agua y cocer hasta que espese.

  

• Montar la hamburguesa poniendo un panecillo echo de arroz, la hamburguesa, otro panecillo echo de arroz y la salsa por encima.