Pak choi y kale con aliño japonés

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Aug 07, 2020   Recetas

Foto principal de Pak choi y kale con aliño japonés

Ingredientes

3 raciones
  • 3 pak choi
  • 6 cebolletas japonesas
  • Kale
  • 1 cda aceite sésamo
  • 1 cdta aceite sésamo tostado
  • 1 cda miso blanco
  • 1 cda vinagre de arroz
  • 1 cda azúcar morena
  • 2 cdta jengibre rallado
  • 1 guindilla roja

Pasos

  • Lavar y preparar la verdura. Cortar los pak choi en dos por el centro y las cebollas también. Cortar el kale en juliana ancha

    Foto del paso 1 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés Foto del paso 1 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés Foto del paso 1 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés
  • En un wok o sartén grande echar el aceite de sésamo y calentar. Cuando está muy caliente, echar el kale, remover 30 segundos, luego las cebollas, 30 segundos más y finalmente los pak choi.

    Foto del paso 2 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés Foto del paso 2 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés Foto del paso 2 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés
  • Tapar y bajar el calor de 7 a 4. Poner en un vaso el miso blanco, vinagre de arroz y aceite de sésamo tostado

    Foto del paso 3 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés Foto del paso 3 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés Foto del paso 3 de la receta Pak choi y kale con aliño japonés
  • Añadir el azúcar, jengibre y la guindilla cortada y sin semillas si no te gusta muy