Bizcocho “Crujiente de Petit”

Ingredientes

• 4 Petit Suisse
• 6 medidas azúcar moreno
• 12 harina para bizcochos, (sino se puede sustituir por harina normal y levadura)
• 2 medidas aceite girasol
• 3 Huevos L
• 2 medidas leche
• Muesli, corn flakes, lo que se quiera. Este ingrediente se puede suprimir

Pasos

• Empezando poniendo el horno a 200 grados para que vaya calentando. Pintamos con aceite o mantequilla el molde donde haremos el bizcocho para que se desmolde.

  

• En un bol echamos los petit, las medidas son de un vaso de los de petit, y los huevos. Lo integramos bien.

• Cuando esté bien integrado, le añadimos la mitad de la harina y movemos, cuando esté integrada, echamos la otra mitad y luego el azúcar.

• Por último añadimos el aceite y la leche. Lo integramos todo muy bien con varillas eléctricas, yo las uso durante todo el proceso. Volcamos en el molde previamente pintado, y le damos un golpe seco con la mesa, para que pierda las burbujas de aire que tuviera. Le agregamos si queremos los cereales o lo que sea por encima. Yo le puse muesli, cereal y azúcar glad espolvoreada.

  

• Bajamos el horno a 170 grados y en medio la bandeja, con calor arriba y abajo. Metemos el bizcocho y dejamos de 35 a 40 minutos según cada horno. El mío ha estado 35 minutos, lo apague y deje dentro otros 5-10 minutos. Cuando lo pinchemos y salga el palillo limpio está. Lo desmóldalos y dejamos enfriar en una rejilla. Espero que os guste!