Bollitos picantes

Ingredientes

• 225 gr harina
• 225 gr harina integral
• 230 ml agua
• 10 ml aceite de oliva
• 7 gr levadura seca
• 1 cucharadita sal
• 1 cebolla
• 1 cucharadita pimentón picante
• 2 cucharaditas concentrado de pimiento choricero
• 1 cucharada harina
• 3 cucharada aceite de oliva

Pasos

• Mezclamos los 6 primeros ingredientes muy bien haciendo una masa. Amasamos muy bien durante un buen rato hasta que obtengamos una masa bien lisa.

• Dejamos reposar durante 1h aproximadamente hasta que veamos que ha doblado su volumen.

• Ahora dividimos los bollitos y le damos forma, con la ayuda del pulgar hacemos un hueco en medio del bollito y agregamos la mezcla del relleno(solo tenemos que mezclar todos los ingredientes, la cebolla picadita muy fina)

  

• Dejamos reposar otra hora y horneamos una media hora a 190/200°C.