Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 calabacines
- 4 dientes ajo
- 1 pimiento verde italiano
- 1/2 cebolla
- 3 cucharadas queso en crema
- perejil
- 50 gramos queso de cabra
- pimienta negra
- 1 cucharada mantequilla
Pasos
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Se pela el calabacín y se corta en tiras con el pelapatatas de forma que quede con aspecto de tallarines. Se reserva.
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Se pica la cebolla y se pone a sofreír a fuego lento en la mantequilla.
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Se hace un majado con el ajo y las especias y se añade a la cebolla pochada.
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Se pica el pimiento y se añade al refrito.
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Se añaden las cucharadas de queso a la sartén y el queso de cabra y se espera a que se derritan, a fuego medio-bajo.
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Se añade el calabacín y se mezcla con el refrito. Se cocina a fuego muy alto durante unos 2 minutos para que no se pongan blandos. Se retira y sirve.
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