Magdalenas con crema de castañas

Ingredientes

8 magdalenas

• 150 gramos harina común
• 70 gramos aceite de girasol
• 80 gramos azúcar en polvo
• 55 gramos huevos
• 3 gramos levadura química
• 65 gramos leche o leche vegetal
• 150 gramos crema de castañas
• Azúcar clásico para guarnir

Pasos

• Tomar una ensaladera y verter: huevos, aceite, leche, azúcar en polvo. Batir con un mixer de mano.

• Añadir la harina y la levadura. Batir hasta obtener una crema espesa sin grumos

• Calientes el horno a 170 grados con calor de arriba y abajo, si no tienes esa opción quédate con calor de abajo. Tomar una bandeja de horno ideal para magdalenas y poner 8 moldes de papel para el horno.

• Verter en cada molde la masa batida sin superar la mitad de altura. Ahora en cada molde y a ser posible, nel medio poner una cuchara pequeña de crema de castañas.

• Tapar cada molde con lo que queda de la masa. Guarnir con azúcar normal y cocinar en el horno sin abrir por 25/28 minutos....enfriar y comer, son una maravilla y se pueden conservar tapados para 3/5 días.

• Gracias por leer mis recetas, y aún con retraso Feliz año 2020.