Galletas de mantequilla con thermomix

Ingredientes

• 300 gr mantequilla
• 200 gr azúcar
• 1 cucharada leche
• 500 gr harina repostería
• 1 cucharadita levadura
• 1 huevo
• Opcional: 50 gr cacao

Pasos

• Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar; 10 segundos a velocidad 5.

  

• Añadimos la leche y el huevo; 10 segundos a velocidad 5.

• Agregamos la harina y la levadura, 20 segundos a velocidad 8. Después 1 minuto y medio, vaso cerrado a velocidad espiga.

• Si no las queremos también con chocolate en este momento sacamos la masa y dejamos reposar unos 30 minutos.

  

• Si también queremos con chocolate, sacamos la mitad de la masa y la dejamos reposar. Y a la otra mitad que dejamos en el vaso le añadimos el cacao, 30 segundos, vaso cerrado a velocidad espiga; sacamos del vaso y dejamos reposar también unos 30 minutos.

  

• Con las manos molde, sello, pistola... damos forma. Precalentamos el horno a 180º.

  

• Horneamos unos 15 minutos a 180º.