Pollo con verduritas con tintes asiáticos

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

2 raciones
  • 3 pechugas grandes de pollo cortadas en dados
  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • 1 diente ajo
  • 2 zanahorias
  • 150 gr arroz de jazmín
  • Sal
  • Chile picado
  • Semillas de sésamo
  • 1 vaso pequeño (de los de café) de salsa Teriyaki
  • Aceite de oliva

Pasos

  • Lavamos las verduras. Picamos la zanahoria, calabacín, diente de ajo y puerro en una picadora o procesadora de alimentos hasta que queden en trocitos de 1cm.

  • Pochamos con aceite de oliva las verduras en una sartén. En Actifry: una cucharada Actifry de aceite y 5 min.

  • Añadimos los dados de pollo hasta que cojan color. En Actifry: otros 5 min una vez añadido el pollo.

  • Rebajamos la salsa teriyaki con agua en un vaso, de forma que tendremos 2/3 de teriyaki y 1/3 de agua.

  • Añadimos sal, el chile picado y la salsa rebajada al pollo con las verduras y remover. En Actifry: añadir las especias y salsa y poner otros 5 min de forma que case todo.

  • Adornar con las semillas de sésamo.

  • Acompañar con arroz de jazmín que liga muy bien con los sabores asiáticos. Yo lo preparé en vaporera para microondas en 16 min.