Chuleta de cerdo con maíz

Ingredientes

2 raciones

• 2 chuletas de cerdo gruesas
• 1 tomate grande
• 1 y ½ mazorca de maíz
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Pasos

• Como solo tenemos mazorca y media, para no pelearnos, cortamos en cuatro rodajas la mazorca entera y en dos rodajas la media mazorca, así obtendremos seis trozos de mazorca.

• Cortamos el tomate por la mitad.

• Conectamos la freidora de aire (esas que cocinan sin aceite), a 200º durante 5 minutos.

• Aceitamos el grill, lo conectamos a máxima potencia, colocamos el tomate en su interior, lo salpimentamos y cerramos el grill.

• Colocamos las rodajas de mazorca en la cesta de la freidora, salpimentamos abundantemente, rociamos con aceite en spray y conectamos unos 20 minutos a 180º, dando la vuelta a los 10 minutos para vigilar su punto de cocción.

• Cuando el tomate comience a estar tierno (en el grill), sellamos las chuletas, salpimentamos las chuletas, el tomate y dejamos unos 5 minutos más con el grill cerrado.

• Colocar medio tomate, una chuleta y tres rodajas de maíz en cada plato.

• Se puede rociar con zumo de limón.