Chuletas de cerdo con champiñones fritos sin aceite
Ingredientes
2 raciones- 3 chuletas de cerdo grandes
- 1 blíster de champiñones enteros
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos
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Conectamos la freidora de aire (esas que cocinan sin aceite), a 200º durante 5 minutos.
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Lavamos y cortamos en cuatro partes cada champiñón, sin llegar al final, para que nos queden unidos por su sombrero.
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Colocamos los champiñones en la cesta de la freidora, salpimentamos abundantemente, rociamos con aceite en spray y conectamos unos 20 minutos a 180º, dando la vuelta a los 10 minutos para vigilar su punto de cocción.
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Cortamos por la mitad las chuletas para obtener 6 trozos de chuleta.
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Aceitamos una sartén grande, sellamos en ella, cuando estén calientes las chuletas, salpimentamos y bajamos el fuego hasta que la carne este al punto de cocción deseada.
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Repartir entre dos platos los champiñones y las chuletas.
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Nosotros los rociamos con zumo de limón.