Ternera en crockpot

Ingredientes

• 500 g ternera en dados
• 3 pimientos verdes italianos
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 5 cucharadas tomate troceado en lata
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Pasos

• Troceamos los pimientos y añadimos a la olla de cocción lenta.

• Añadimos trozos de zanahoria.

• Troceamos las patatas y echamos en la olla.

• Añadimos el tomate troceado y salpimentamos. Echamos un chorrito de aceite.

• En una sartén con aceite de oliva sellamos la carne troceada. Vertemos en la olla.

• Añadir medio vaso de agua o caldo y cocinar a alta temperatura durante 6 horas. Si queréis espesar la salsa, en los últimos 10 min echad un poquito de maizena disuelta en agua fría y remover todo.