Cubitos de caldo de carne (en Crock pot)
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 1 patata troceada
- 1 hoja laurel
- Sal, pimienta
- 1 punta jamón
- 2 carcasas de pollo
Pasos
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Poner las verduras y los huesos en la olla. Añadir la hoja de laurel, sal y pimienta, agregar agua hasta cubrir y cocinar en lenta 12 horas.
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Dejar enfriar, meter en la nevera y retirar la grasa.
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Verter en una cubitera de hielo y congelar. Sacar los cubitos que se necesiten para guisos, sopas, etc.