Picantón asado con piña

Ingredientes

• Pollo picantón
• Piña natural
• Aceite de oliva
• Sal
• 5 pimientas en grano
• Hierbas provenzales

Pasos

• Limpiar el pollo picantón y cortar a vuestro gusto. Quitar la piel a la piña que vayáis a asar y cortar en trozos.

  

• En una bandeja para horno, poner el picantón y los trozos de piña

  

• Echar un hilito de aceite por encima de los ingredientes, sazonar y moler la pimienta por encima

  

• Espolvorear con hierbas provenzales y introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 220 grados.

  

• Hornear 30 minutos por un lado, sacar la bandeja del horno, dar la vuelta a los ingredientes y hornear por 30 minutos más o hasta que esté a vuestro gusto.

  

• Una vez esté asado, emplatar y regar el picantón con el caldo que han dejado el picantón y la piña en la bandeja.