Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

2 raciones
  • 2 rebanadas bizcocho por persona
  • 3 cucharadas mantequilla derretida
  • 1 pera grande
  • C/N Azúcar mederara, morena
  • C/N Zumo de limón
  • Yogur griego natural s/azúcar

Pasos

  • Pincelar las rebanadas de bizcocho con la mantequilla. Reservar. Lavar y cortar la pera en rodajas a lo largo con su cáscara. Impregnar con zumo de limón y pasar por el azúcar. Reservar.

    Foto del paso 1 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto Foto del paso 1 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto Foto del paso 1 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto
  • Poner las rebanadas de bizcocho en una sartén caliente y dorar. Hacer lo mismo con la pera hasta que estén crujientes. Poner el oporto en la sartén y reducir hasta tener una salsa melosa.

    Foto del paso 2 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto Foto del paso 2 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto Foto del paso 2 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto
  • Para el montaje del postre poner dos rebanadas de bizcocho en un plato y encima rodajas de pera. Acompañar con el yogurt y la salas.

    Foto del paso 3 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto Foto del paso 3 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto Foto del paso 3 de la receta Peras asadas con bizcocho dorado y salsa de oporto