Estofado de ternera en olla Cookeo

Ingredientes

2 raciones

• 500 g. ternera en tacos para guisar
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 hoja laurel
• 1/2 vasito vino tinto
• 1 chorrito anís seco
• 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra

Pasos

• Ponemos la olla cookeo en modo dorar con la tapa abierta y sofreímos un poco la carne de ternera y la cebolla cortada en trozos.

• Añadimos el vino tinto, el chorrito de anís seco, la hoja de laurel y salpimentamos.

• Damos unas vueltas en el modo de dorar durante un par de minutos.

  

• Agregamos 750 ml. de agua y cerramos la tapadera.

• Programamos la olla en modo manual durante 20 minutos.