Pan en olla GM rápido

Ingredientes

• 520 gramos Harina fuerza
• 350 ml Agua tibia
• 1 levadura fresca o 1 sobre de levadura seca de panadería
• 1 Ct. Azúcar
• 1 Cda. Aceite de oliva
• 1 Ct. Sal

Pasos

• Yo la he amasado en mi robot amasador, entonces poner el agua, el azúcar y la levadura y mezclar hasta disolver.

  

• Añadir el aceite, la mitad de harina y la sal e ir amasando, agregar el resto de harina.

• Pinceladas la cubeta de la olla por todas partes con aceite de oliva, y con las manos bien untadas con aceite de oliva cogemos la masa y sobre nuestras propias manos le damos forma redonda y colocar en la cubeta.(digo sobre nuestras manos porque se queda una masa pegajosa y difícil de manejar entonces se te puede pegar por la encimera)

  

• Untar con aceite de oliva por encima y espolvorear harina así queda más auténtico y cerrar olla. Menú: Fermentar, 40 minutos, Válvula cerrada

  

• Una vez terminado el proceso de fermentar sin tocar la masa ponemos Menú: Horno, 160°,45 minutos, Válvula abierta

  

• Terminado el proceso de horno, ahora toca dorar, poner el Halógeno de GM a 230° unos 5 minutos aproximadamente, lo suelo hacer a ojo porque es sólo para dorar y que coja color, yo me he despistado un poco haciendo otras cosas y lo he tostado más de lo normal pero como no se ha quemado ha salido buenísimo.

  

• Ya está listo para comer, sale una miga tierna, os recomiendo probarlo. Mirar que corte tiene.