Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 700 gr pollo deshuesado o no según gustos
- 5 gramos pan tostado(yo picatostes)
- 50 ml zumo de limón
- 15 gr nueces
- 70 ml aceite de oliva
- 30 ml agua
- al gusto Sal
- Queso rallado para espolvorear
Pasos
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Ponemos en el vaso 50 ml de aceite con los ajos y las nueces, le damos 5 minutos, temperatura 130, velocidad 1 con cubilete.
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Añadir el pan tostado, le damos 3 minutos, 130 grados, velocidad 1 con cubilete, con la ayuda de una espátula sacamos el aceite del vaso reservamos y echamos el zumo de limón y el agua, le damos 20 segundos, velocidad 5 con cubilete, sacar del vaso y reservar.
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Cogemos el aceite antes reservado y le añadimos 30 mililitros más, calentamos 4 minutos, 130 grados, velocidad 1 con cubilete, poner mariposa, añadir el pollo, le damos 14 minutos, 130 grados, marcha atrás, velocidad 1 con cubilete.
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Terminado este proceso agregamos la mezcla de limón con las nueces y sazonamos, le damos 6 minutos, 130 grados, marcha atrás, velocidad 1 con el cestillo boca abajo, espolvoreamos con el queso.Podéis acompañar con arroz.
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