Risotto de champiñones [MC]

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Risotto de champiñones [MC]

Ingredientes

6 raciones
  • 300 g champiñones laminados
  • 50 ml aceite oliva 0.8
  • 300 g arroz redondo
  • 100 ml vino blanco
  • 800 ml caldo de carne
  • 75 gr grana padano o parmesano rallado
  • 1 pizca sal
  • 60 ml nata líquida cocina

Pasos

  • Ponemos la mariposa y la dejamos puesta hasta el final.

  • Agregamos el aceite y los champiñones

  • 12 min / velocidad 1 / 90°

  • Echamos el arroz

  • 3 min / vel 1 / 90°

  • Añadimos el vino, quitamos el cubilete y lo dejamos quitado hasta el final

  • 5 min / vel 1 / 90°

  • Echamos caldo de carne

  • 20 min / vel 1 / 90°

  • Agregamos el queso y la nata

  • 3 min / vel 1 / 90°