Masa de pizza con cerveza (Mambo/Thermomix)

Ingredientes

• 300 gr harina de fuerza
• 12 gr levadura fresca o 6 gr de levadura seca de panadero
• 150 ml cerveza
• 5 gr sal
• 15 ml aceite de oliva
• 1 pizca azúcar

Pasos

• Ponemos la pala de amasar, incorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 8 minutos, velocidad 3.

• Una vez que haya terminado el amasado sacamos la bola de masa y la amasamos dejando una bola bien, la introducimos la masa en un bol, ponemos papel film y un paño de cocina.

• Dejamos elevar como una 1 hora aproximadamente.

• Pasado ese tiempo de elevación, sacamos la bola y enharinamos la encimera la amasamos un pelín y empezamos a estirar la masa bien.

• Una vez que la tengamos estirada la pasamos a una llanda apta para el horno, y empezamos a poner ingredientes al gusto.

• Metemos en el horno, con el horno precalentado previamente a 200º, la dejamos como unos 15 minutos. Y que aproveche!!