Hummus de lentejas y garbanzos - veggie

Ingredientes

4 personas

• 150 gr. lentejas cocida
• 150 gr. garbanzos cocido
• 2 dientes ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 8-10 hojas baby de acelga o espinaca
• 2 cucharas almendras fileteada
• 1 cuchara probiótico (cuajo en polvo en la farmacia)
• 1 tacita consomé de verduras
• 2 cucharas aceite de sésamo
• sal marina

Pasos

• Echa las lentejas y los garbanzos en el vaso batidor. Añade el pimiento, el ajo y las hojas de acelga o espinaca cortadas. Añade las almendras, el aceite de sésamo, el probiótico y sal al gusto.

• Tritura con la batidora y añade poco a poco el consomé de verduras hasta obtener la consistencia deseada. Prueba de sal, decora al gusto y sirve con bastoncillos de verduras.