Pan sin gluten ni lactosa
Ingredientes
20 fugasas- 14 cdas Pre mezcla
- 6 cdas Leche en polvo deslactosada
- 1 cda Polvo de hornear
- 1 cda Sal
- 2 cdas Aceite de maíz
- c/n Agua tibia
- Queso rallado, orégano, vainilla, etc para saborizar a gusto
Pasos
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Mezclar todos los secos, junto al saborizante. (No es necesario, los de la foto son sabor pan común)
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Hacer una corona e incorporar el aceite
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Ir agregando agua de a poco, la masa debe quedar chirla como cuando hacemos hotcakes
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Precalentar el sartén, con una pizca de aceite o usar uno antiadherente. Volcar la mezcla de a cucharadas, del tamaño que queramos, y cuanta más mezcla más gorditos salen. A mi me gustan finos y los uso en sándwiches de a dos.
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Dorar de lado y lado. La cocción es apenas un momento.