Flan de huevo
Ingredientes
4 raciones- 4 huevos
- 1 bote leche condensada
- Azúcar
- 1 bote leche (yo uso desnatada sin lactosa)
- Caramelo royal ya preparado
Pasos
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Coloco los huevos en un bol, luego añado la leche, la leche condensada, el azúcar y lo remuevo todo bien hasta que quede todo bien mezclado
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Después enciendo el horno y lo pongo a 180° lo dejo calentar, en realidad lo preparo antes de hacer la mezcla
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A continuación pongo el caramelo en el moldo que vaya a usar y luego añado la mezcla, luego meto un recipiente con agua para hacer el flan al baño maría en el horno. Y subo la temperatura a 210°
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Nunca lo suelo dejar el mismo tiempo por que unas veces se me hace antes y otras tarda más, generalmente lo dejo unas 2 horas, cuando ya lleva 1 hora y media bajo la temperatura del horno y la vuelvo a poner a 180 grados más o menos.
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Después dejar enfriar, meter en la nevera y desmoldar.