Fresones laminados con crema de queso fresco

Ingredientes

4 raciones

• 300 gr fresones maduros pero enteros
• ½ mandarina, el zumo
• 2 cdas azúcar
• 3 cdas crema de leche
• 200 gr queso crema desnatado
• 1 cda leche en polvo desnatada
• 1 taza natillas caseras
• 1 cdts canela
• 2 cdas licor (optativo)

Pasos

• Lavar y cortar los fresones en láminas. Poner en una fuente plana y espolvorear con una cucharada de azúcar, y si se utiliza el licor, también ponerlo. Llevar a la nevera y dejar al menos 2 horas.

  

• Para preparar la crema mezclar con batidor de alambre las natillas con el queso, la cucharada de azúcar restante, la leche en polvo y la nata líquida.

  

• Finalmente agregar el zumo de mandarina y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

• Colocar las láminas de fresones en una fuente y la crema en salsera aparte.