Hamburguesa de calabaza Sin gluten sin lactosa

Portada > Recetas > Hamburguesa de calabaza Sin gluten sin lactosa

Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Hamburguesa de calabaza Sin gluten sin lactosa

Ingredientes

2 raciones
  • 400 gr Carne de Potro (en mi caso, puedes usar pollo, pavo, ternera)
  • 2 lonchas Beicon SL SG
  • 0.5 cebolla dulce
  • Unos trocitos de calabaza puede ser frita o si tienes asada le puedes poner tambien
  • 1 cucharada postre de mostaza SG SL
  • 2-3 cucharadas postre de salsa perrins o un par de anchoas
  • 1 poco pimienta
  • 1 poco sal
  • 1 pizca Cúrcuma
  • 1 pizca Canela ojo que es muy aromática
  • unos pocos Cominos
  • Punta pasta de guindillas (opcional y para adultos)
  • Pan de molde SG

Pasos

  • Lo primero que hago es sofreír la cebolla porque no me gusta cruda. si la calabaza no la tienes cocinada puedes sofreirla junto a la cebolla.

  • En un bol incorporo la carne en mi caso es de potro, pero puedes variar al gusto

  • Añadimos el sofrito a la carne mas las especias. Ojo la pasta de guindillas es totalmente opcional.

  • Con cuidado de no quemarnos haremos dos bolas y las chafaremos un poco para darle forma de hamburguesa

  • Sartén bien caliente, con un chorrito de aceite sofreimos.

  • A mi me gusta tostar un poco el pan. Mientras tenemos la carne en la plancha.

  • Dejamos que el pan se enfrie y le ponemos mahonesa y algo de lechugas variadas. Colocamos la carne encima y listo

  • ¡A comer!

  • Os invito a que compartáis mi receta y si os apetece podeis seguirme a traves de mis redes sociales o visitar mi blog http://www.milicocinillas.com/