Ensalada de espaguetis de calabacín

Ingredientes

• 1 calabacín lavado
• 2 tomates rojos
• 1 cebolleta
• Queso parmesano
• 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada miel
• Sal rosa del Himalaya
• 1 chorrito vinagre balsámico de módena
• 1 cucharada mostaza

Pasos

• Con un pelador estriado de verduras hacemos los espaguetis de calabacín

  

• Hacemos tiras la cebolleta y troceamos los tomates

  

• Con un pelador liso cortamos finas lascas de parmesano

  

• Montamos el plato

  

• Mezclamos los ingredientes de la salsa y ponemos dos cucharadas encima de cada plato. Tienes la receta en mi blog https://buenosratoslola.blogspot.com/2017/05/ensalada-de-espaguetis-de-calabacin.html