Tarta de queso con arándanos versión ligera de verano
Ingredientes
4 raciones- 2 yogures naturales desnatados o 0% materia grasa.
- 500 ml leche desnatada.
- 8 láminas gelatina.
- 3 cucharadas soperas azúcar.
- 100 gr galletas María.
- 50 ml leche desnatada para mezclar con las galletas.
- 200 gr arándanos frescos.
- 3 cucharadas soperas miel.
Pasos
-
Mezclamos los yogures con la leche desnatada y el azúcar. Ponemos las láminas de gelatina a remojo en agua fría unos minutos. A continuación ponemos un poco de agua en un cazo y cuando comienza a cocer añadimos las láminas de gelatina escurridas de agua y dejamos que se deshagan. Lo agregamos a la mezcla de la leche y los yogures, mezclamos bien y lo ponemos sobre la base de galletas con cuidado.
-
Dejamos enfriar varias horas.
-
Desmoldamos y decoramos con arándanos frescos y miel.
-
Picamos las galletas en la batidora. Añadimos los 50ml de leche desnatada y mezclamos bien.
Lo ponemos en la base de un molde desmontable o en aros de presentación. Lo metemos en la nevera mientras seguimos con la receta.