Tarta Fitness de manzana y canela

Ingredientes

8 raciones

• 20 claras de huevo.
• 1 huevo entero
• 250 grs harina avena
• 1 cucharada colmada canela molida.
• 2 manzanas Golden peladas y troceadas en láminas.
• 1 yogurt 0%.
• 1 sobre levadura química.
• 2 cucharadas Stevia o edulcorante líquido.

Pasos

• Precalentamos el horno a 180º y preparamos nuestro molde elegido para la ocasión, yo he usado uno para brownie poniendo papel de hornear en el fondo, así evitaremos que se nos pegue. Reservamos.

• En el bol de la amasadora, echamos todos los ingredientes excepto la manzana, batimos bien hasta que todos los ingredientes se integren.

• Cuando hayamos obtenido una masa uniforme, volcamos la misma en el molde, el cual teníamos previamente preparado con el papel de hornear en la base.

• Por último, repartimos la manzana troceada en láminas por toda la superficie de la tarta.
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  Horneamos durante aproximadamente unos 45 minutos o hasta que al pinchar nuestra tarta con un palillo, éste salga limpio.

• Sacamos del horno y dejamos enfriar por completo antes de consumir.