Tarta salada de tomate
Ingredientes
4 raciones- Masa de aceite de oliva
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 225 gr. queso rallado
- 100 ml. mayonesa
- Albahaca
- Sal
- Pimienta
Pasos
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Cortar los tomates en rodajas.
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Colocar las rodajas de tomate en un colador y espolvorear con sal.
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Dejar reposar durante 10 minutos.
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Secar los tomates con un poco de papel de cocina.
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Pelar la cebolla.
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Picar la cebolla.
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Mezclar 150 gr. de queso rallado con la mayonesa.
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Colocar en el fondo de la masa de aceite de oliva las rodajas de tomate.
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Espolvorear por encima la cebolla picada y albahaca, sal y pimienta al gusto.
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Verter la mezcla de queso rallado y mayonesa por encima.
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Cubrir con el resto de queso rallado.
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Hornear a 180ºC durante 40 minutos o hasta que la masa de aceite de oliva esté ligeramente dorada.
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Sacar la tarta de tomate del horno, dejar reposar unos minutos y servir templada.