Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 1/2 taza azúcar de coco
- 5 cucharadas aceite de coco
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita vainilla
- 3/4 taza cacao en polvo
- 3 huevos regulares o huevo de linaza
- 1 1/2 taza harina de almendra
- 1 cucharadita polvos de hornear
Pasos
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Precalienta el horno a 180º y engrasa un molde de 20cm con al menos 2 pulgadas de profundidad.
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Mezcla el azúcar, el aceite de coco y la sal en una olla, mientras los calientas a fuego muy bajo, hasta que la mezcla se vea homogénea y el azúcar comience a derretirse.
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Deja enfriar un poco la mezcla anterior y vacíala en un molde aparte.
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Agrega a la mezcla la vainilla, el cacao en polvo y los huevos de linaza (instrucciones para hacerlos al final de la receta), o si gustas, puedes sustituirlos por huevos regulares si así lo deseas.
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Agrega a la mezcla la harina y el polvo para hornear.
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Vacía la mezcla en el molde engrasado con aceite de coco, procurando que quede parejo.
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Hornea los brownies por entre 33 y 38 minutos, hasta que la cubierta se vea crujiente y si introduces un palillo, solamente la punta tenga algo de mezcla algo líquida.
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Saca tu charola del horno y deja enfriar por al menos 15 minutos antes de partirlos. Puedes conservarlos a temperatura ambiente por algunos días, y te recomendamos que los guardes en un refractario cerrado.
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Si gustas, puedes agregar almendras tostadas o incluso "nibs" de cacao si quieres darle más textura a tus brownies. ¡Quedarán deliciosos! ¡Disfruta y presume este delicioso postre!
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