Brownie fit con cobertura saludable de chocolate

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Brownie fit con cobertura saludable de chocolate

Ingredientes

  • 1 y 1/2 taza de avena instantánea molida como harina
  • 1/2 taza harina de arroz
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas té de polvos de hornear
  • 2 cucharadas té de chía
  • 4 cucharadas té colmadas de cacao
  • 1/3 taza aceite vegetal
  • 3 cucharadas té de stevia líquida
  • 2/3 taza agua
  • 2 cucharadas té de vainilla
  • 10 nueces mariposa
  • 40 grms chocolate 70% cacao o más picado en trozos pequeños
  • Cobertura:
  • 40 grms chocolate 70% o más de cacao
  • 40 gotitas stevia líquida
  • 2 cucharadas té colmadas de yogurt griego
  • 1 cucharada aceite de almendras o coco o vegetal

Pasos

  • En una fuente mezclar las harinas con el polvo de hornear, cacao y la chía.

  • Al centro hacer un hoyo y colocar el aceite y los huevos y batir bien. Luego incorporar con las harinas e intercalar con el agua a chorritos.

  • Todo bien mezclado, agregar las nueces partidas y el chocolate en trozos.

    Foto del paso 3 de la receta Brownie fit con cobertura saludable de chocolate
  • Colocar la mezcla en una fuente previamente enaceitada para horno y hornear a fuego medio por 20 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta Brownie fit con cobertura saludable de chocolate
  • Dejar reposar y desmontar.

    Foto del paso 5 de la receta Brownie fit con cobertura saludable de chocolate
  • Preparar la cobertura y cubrir generosamente el brownie. Colocarlo una 1/2 hora en el refrigerador y luego disfrutar!!!

    Foto del paso 6 de la receta Brownie fit con cobertura saludable de chocolate