Waffles de cebada y avena
Ingredientes
3 raciones- 1 cda chía
- 1 cda linaza molida
- 1/4 taza agua
- 1/3 taza harina de cebada
- 1/3 taza avena en hojuelas
- 1 cdita Royal
- 1 pizca sal
- 1/2 taza leche de nueces
- 2 cdas vinagre de manzana
- Para servir
- 1 puñito frambuesas congeladas
- 1 cda almendras fileteadas
- al gusto miel de maple
Pasos
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Poner la chía y la linaza a remojar con el agua y esperar 5 minutos. Se va a formar un gel que se ve así.
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Agregar el resto de los ingredientes de los waffles y licuar.
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Calentar la wafflera, aceitar ligeramente y poner en ella 1/3 de taza de la mezcla. Cerrar y esperar a que esté listo. Repetir con el resto de la masa.
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Servir con almendras fileteadas, frambuesas u otras frutas al gusto y miel de maple.