Col rehogada con chips de boniato

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Col rehogada con chips de boniato

Ingredientes

2 raciones
  • 1/2 col de hoja o repollo
  • 3 dientes ajo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita comino
  • 1/2 cucharadita clavo molido
  • Aove
  • 3 cucharadas vinagre de manzana
  • 2 cucharadas pan rallado

Pasos

  • Poner a cocer la col con 1 litro de agua, el comino, el clavo y una pizca de sal. 35' en olla rápida

  • Sacar la col y escurrir. El agua se puede consumir como bebida depurativa.

  • En una cazuela poner un chorreón de aove, los 3 dientes de ajo laminados, poner a dorar. Añadir la col escurrida, el pimentón dulce, el vinagre y cocinar todo a fuego medio. 5'. Añadir el pan rallado y cocinar otros 5'. Decorar con los chips de boniato.

    Foto del paso 3 de la receta Col rehogada con chips de boniato