Almejas a la marinera

Portada > Recetas > Almejas a la marinera

Aug 05, 2020   Recetas

Ingredientes

4 raciones
  • 1 kg almejas
  • 1 vaso vino blanco
  • 2 cucharaditas harina
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 1 ramita perejil fresco
  • 1 cucharadita mantequilla

Pasos

  • Ponemos aceite y mantequilla en la cazuela y sofreímos la cebolla y el ajo muy picadito y perejil picado.

  • Añadimos la harina para que espese y removemos bien, y añadimos una hoja de Laurel

  • Añadimos un vaso de vino blanco

  • Añadimos las almejas y removemos constantemente para que no salgan grumos con la harina.

  • Añadir 2 vasos de agua hasta casi cubrir las almejas. Añadir media pastilla de avecrem o también se puede sustituir el agua por caldo.

  • Dejar cocer 5 minutos