Revuelto de gambas al ajillo

Ingredientes

2 raciones

• aceite de oliva
• laurel
• 4 dientes ajos
• 500 gr gambas peladas
• pimentón
• vino blanco
• 1 guindilla
• 2 huevos

Pasos

• En una sartén doramos el ajo picadito junto con el aceite de oliva y el laurel, pondremos las gambas y refreiremos todo junto.

• Pasados unos minutos pondremos el vino la guindilla y pimentón. Dejaremos evaporar, este plato se puede servir tal cual.

• Para conseguir el revuelto le añadiremos los huevos y removeremos.