Espaguetis negros con gambas al ajillo

Ingredientes

2 raciones

• espaguetis industriales negros
• 10 gambas ya peladas cortadas a trozos y guardamos las cáscaras y cabezas
• 3 dientes ajo laminados
• perejil picado fresco
• 1 pizca cayena molida
• sal y aceite virgen extra

Pasos

• En una sartén ponemos un chorrito de aceite y añadimos un diente de ajo laminado y las cáscaras y las aplastamos y le añadimos un chorrito de agua y llevamos a ebullición unos segundos y apartados y colamos.

• En otra sartén saludamos el resto del ajo y cuando estén crujientes y dorados los sacamos y reservamos.

• Cogemos la pasta y reservamos

• Salteamos las gambas con los espaguetis le añadimos todos los ingredientes

  

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• Y presentamos caliente